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波爾多&優級波爾多將亮相2019 TOPWINE CHINA

  • 時間:2019年05月23日
  • 來源:久網
  • 類別:名酒資訊
摘要:  波爾多及優級波爾多產區內的酒農在傳統技藝基礎上不斷創新的同時,還堅持保護自然環境。在可持續發展的原則下釀制出的葡萄酒最大程度地保留了所選用葡萄的本真。2019年6月4日-6日,這些精心釀制出的葡萄酒將呈現

  波爾多及優級波爾多產區內的酒農在傳統技藝基礎上不斷創新的同時,還堅持保護自然環境。在可持續發展的原則下釀制出的葡萄酒最大程度地保留了所選用葡萄的本真。2019年6月4日-6日,這些精心釀制出的葡萄酒將呈現在一年一度的國際葡萄酒展覽會TopWineChina上。

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波爾多及優級波爾多產區地理位置示及其法定產區(AOC)及地理標志(IG)示意圖

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  與此同時,第四屆“中國高校大學生侍酒師大賽”決賽也將于6月3日在北京三里屯洲際酒店舉行。該賽事由波爾多及優級波爾多葡萄酒行業工會主辦。第四屆比賽收到了超過1000份報名申請,最終將評選出16位選手進入決賽。

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  隨著中國大眾對葡萄酒的認同程度日益增長,波爾多及優級波爾多葡萄酒進入了越來越多的中國家庭及葡萄酒吧、餐廳等眾多公共場所。2018年中國成為波爾多及優級波爾多紅葡萄酒及優級紅葡萄酒最重要的出口市場,分別占其相應出口額的32%和35%。在該產區白葡萄酒的出口市場排名中,中國位居第4,僅次于美國、英國和德國。

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  波爾多及優級波爾多葡萄酒行業工會以各種形式不斷支持和幫助產區內的酒農們積極地尋找優質的中國合作伙伴。2018年,他們在中國各地舉辦了一系列大師班及品鑒會等活動。2019年6月4日-6日,他們將攜其旗下部分酒農出現在北京國際葡萄酒展覽會TopWineChina的現場。

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波爾多&優級波爾多的2018年大師班活動現場

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  波爾多及優級波爾多產區由法國國家原產地命名與質量監控院(I.N.A.O.)劃定,總面積為58637公頃,占法國最大葡萄酒產區——波爾多產區總面積的55%,涵蓋波爾多起泡酒、波爾多白葡萄酒、優級波爾多白葡萄酒、波爾多桃紅葡萄酒、波爾多淺紅葡萄酒、波爾多紅葡萄酒、優級波爾多紅葡萄酒等7個法定產區(AOC)及1個特級波爾多葡萄酒烈酒的地理標志(IG)。據統計,2018年該產區產量達到2.8億公升,全球每秒賣出12瓶。

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  2019年注重生態環境的波爾多葡萄園評選中,波爾多&優級波爾多葡萄酒行業工會受到了評審委員會一致好評。該產區在其規范中率先加入農業環境保護措施,幫助釀酒師實踐環境管理系統(EMS)和HVE認證(高環境價值)。

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波爾多及優級波爾多產區酒農們正在照顧葡萄藤

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